La Focazzia nasce da una domanda semplice: e se unissimo il meglio della pizza e il meglio della focaccia in qualcosa di completamente nuovo? Da qui è partita l’idea di creare un prodotto originale, riconoscibile, diverso da tutto il resto. Non una pizza, non una focaccia: una Focazzia.
Dietro questo progetto c’è la stessa mano che ha dato vita a Locanda Manduca, con passione e tanta creatività.
Dopo anni passati tra cucina, locali, sapori, tavoli pieni e l'obiettivo di far stare bene i clienti, è nata la voglia di dare forma a un prodotto nuovo, originale, riconoscibile ma con un’anima completamente diversa, più veloce, più pop, più street.
L’impasto è il cuore di tutto: morbido dentro, croccante fuori, pensato per essere farcito come si deve e per reggere ogni morso con carattere, con dentro ingredienti italiani, abbinamenti golosi, sapori riconoscibili e qualche idea fuori dagli schemi.
Perché La Focazzia è così: un po’ viaggio in Italia, un po’ pausa pranzo, un po’ voglia improvvisa, un po’ “ne prendo solo metà” e poi finisce che la mangi tutta.
Ogni ricetta ha il suo carattere, il suo nome, la sua personalità.
Dalla più classica alla più esagerata, la missione è sempre la stessa ossia quella di farti venire fame prima ancora del primo morso.
Cambiano le ricette, cambiano i mix di ingredienti e cambiano anche gli impasti, dal basilico al carbone, dai 7 cereali alla barbabietola, con nuove varianti pronte ad arrivare.
Puoi scegliere una delle nostre Focazzie già pensate da noi, ognuna con il suo nome e i suoi abbinamenti, oppure creare la tua combinazione personale scegliendo impasto, ingredienti e gusto.
C’è il formato normale, per chi vuole vivere un'esperienza completa: generoso, pieno, farcito come si deve e perfetto quando hai voglia di qualcosa che ti sazia davvero.
E poi c’è il formato light, più leggero e pratico, ideale per una pausa veloce, per chi vuole togliersi lo sfizio senza esagerare o per chi semplicemente vuole assaggiare più gusti senza sensi di colpa.
Ma non finisce qui perché, dopo il salato, arriva anche il momento che risveglia quel piccolo spazietto detto anche secondo stomaco... quello dedicato ai dolci!
Anche lì abbiamo voluto portare lo spirito della Focazzia: goloso, semplice, diretto.
Proposte dolci pensate per chiudere il pasto trasformando una pausa qualunque in una piccola tentazione.
Focazzia è nata perché volevamo creare qualcosa di nostro, un prodotto semplice da capire, ma difficile da dimenticare.
Qualcosa che potessi mangiare seduto al tavolo o camminando, condividere con gli amici, ordinare a pranzo, a cena o quando ti prende quella fame che non vuole scuse.
È un po' pizza e un po' focaccia.
È La Focazzia.